소백산 먹거리
소백산 게시판
단양 장다리식당
단 양은 도담삼봉과 노동동굴 등의 볼거리가 많이 산재해 있고, 남한강과 충주호가 있는 아름다운 고장이다. 봄날 이른 아침과 쓸쓸함이 물안개처럼 피어오르는 가을 아침 강변을 걷노라면 누구든 시인이 될 수 있는, 그런 서정적인 곳이다.
단 양 읍내에서 손맛이 뛰어난 곳으로 소문난 곳이 신단양버스터미널 앞에 위치한 장다리식당이다. 집주인인 이옥자씨는 각종 음식 경진대회에 출전할 때마다 입상한 이로, 97년 제1회 충청북도 향토음식경연대회에서 산채비빔쌈밥으로 대상을 수상한 바 있다. 또한 그녀는 95년 충청북도가 선정한 7명의 향토음식 기능보유자 중 한 사람이기도 하다.
장 다리식당의 대표적 음식인 산채비빔쌈밥은 소백산의 취나물 등의 열 가지가 넘는 산채와 육회를 비빈다. 그 뒤 깻잎, 배추, 상추 등의 쌈에다가 산채가 섞인 오곡비빔밥을 싸먹는 것이 여느 쌈밥집과 다르다.
이 집에서 또 하나 자신 있게 권하는 음식이 마늘가마솥밥이다. 솔내음 풀풀 나는 송이버섯에 밤, 대추, 마늘, 은행 등의 보양 재료가 듬뿍 들어간다. 함께 상에 올라오는 12가지 반찬도 맛깔스럽기 그지없다.
그 외에도 송이와 쇠고기 등을 응용해 만든 송이갈비탕, 송이버섯불고기, 도토리송이버섯빈대떡과 한우비빔육회도 또 다른 별미를 제공한다. 전화 (043)423-3960.
구인사 입구 금강식당
단 양군 영춘면에 있는 구인사는 천태종 본산으로 유명한 절이다. 절 입구에 있는 20여 개의 식당 가운데 금강식당은 95년 충청북도 도내 향토음식기능보유자 7명 가운데 한 명인 윤기분 할머니가 운영하는 음식점이다.
대 표적 음식은 산채도토리쟁반냉면. 도토리냉면에 산나물과 야채 등의 각종 재료를 넣어 그 위에 참기름과 참깨를 넣어 비벼 먹는다. 산나물의 향과 어울린 담백하고 개운한 맛이 일품. 도토리냉면, 산채백반, 산채비빔밥도 있다. 전화 (043)423-2594.
단양 사슴나라
단 양군 영춘면 오사리에 위치한 사슴나라는 흔치 않은 사슴요리 전문 식당이다. 사슴고기는 저지방 고단백질인 데다, 몸을 따뜻하게 하고 혈액 순환을 잘되게 돕는다고 하는데, 고기의 조직이 부드러워 육회로 먹으면 맛이 각별하다. 사슴 불고기, 샤브샤브, 튀김, 육회 등의 사슴고기 요리가 있다.
곤 드래돌솥밥도 입맛을 돋군다. 해발 300m 이상의 산중에서 나는 곤드래나물에 양념장을 넣어 비벼먹으면 독특한 맛을 즐길 수 있다. 남한강이 내려다보이는 3,000평의 넓은 대지에 콘도식 민박이 10실 있으며, 황토방이 4개 있다. 전화 (043)423-2266.
단양 장씨본가
단 양군 대강면 장림리에 위치한 장씨본가는 왕대나무밥으로 이름난 음식점이다. 밥의 주재료로 쓰이는 3년생 대나무는 담양에서 가져온다. 몸에 이로운 대나무 진기가 밥 한 톨, 한 톨에 스며들어 밥맛이 그만이다.
대 나무를 특화시켜 만든 왕대나무밥(불고기 200g)과 대나무돌솥밥(불고기 200g), 대나무불고기(500g), 냉면, 우거지해장국도 있다. 전화 (043)421-2929
희방사 입구 대화식당
희 방사 입구의 검문소 부근의 현대식 집단상가에 위칫한 대화식당은 산채정식 전문음식점이다. 취나물과 고사리 등 여러 산채들이 가득 나오는 정식에 고추장과 참기름을 넣고 비벼 먹으면 입안 가득 퍼지는 산채의 독특한 향이 입맛을 더욱 당기게 한다. 특히 여름철에는 솔잎을 넣어 만든 솔잎냉면이 인기가 꽤 높다. 전화 (054)637-3766.
죽령 죽령주막
구 름도 쉬어 간다는 죽령에 위치한 죽령주막은 그 옛날 있었던 초가로 주막을 재현했다. 백두대간상에 유일하게 있는 이 주막은 대간을 종주하는 산악인들이 지친 심신의 피로를 풀기에 적당한 집이다.
주 안상에는 인삼 내음 그윽한 인삼동동주와 솥뚜껑에다가 부친 매콤한 고추전이 올라온다. 보랏빛 산머루주도 일품. 전화 (054)638-6151.
풍기 서부불고기식당
풍 기읍내 풍기단위농협 뒤 골목(풍기역에서 3분 거리)에 위치한 서부불고기식당은 쇠고기요리로 이름난 식당이다. 연하고 좋은 부위의 갈비살을 바로 양념했기 때문에 갈비 맛이 부드럽고 깔끔하다. 등심살 소금구이(200g) 또한 고기질이 부드럽고 맛이 깊다. 육수를 잘 우려낸 냉면과 불고기 맛도 일품. 전화 (054)636-8700.
풍기멕시칸양념통닭
풍 기산악회 전 회장 김용수씨가 운영하는 풍기멕시칸양념통닭집은 풍기 읍내의 동부리 중앙시장에 있다. 집주인이 인삼의 고장이라는 특성을 살려 개발해낸 인삼야채찜닭은 쌉쌀한 듯 배나오는 인삼향이 강해 먼저 몸에 이로울 것라는 생각을 갖게 한다. 한 마리를 시켜 놓으면 3∼4명이 먹기에 충분할 정도다. 전화 (054)636-8941.
배점리 초암골가든
국 망봉 죽계구곡 코스 들목인 영주시 순흥면 배점리에 위치한 초암골가든은 흑염소와 오리 요리 전문음식점이다. 주인 유세종씨가 자신의 농장에서 직접 기른 흑염소와 오리를 맛깔스럽게 올린다. 양질의 고기를 저렴하게 먹을 수 있는 곳으로 소문나 있어, 식도락가들이 즐겨 찾는다. 전화 (054)634-2326.
배점리 소백산장
국 망봉 죽계구곡 코스 들목인 영주시 순흥면 배점리에 위치한 소백산장은 음식도 음식이지만 멋드러진 통나무집에 수채화를 연상케 하는 조경이 인상적인 집이다.
배 점리 국립공원 주차장에서 초암사 방향 약 200m에 위치한 소백산장은 전통찻집과 천둥오리요리 전문음식점을 함께 운영한다. 남성에게 좋다는 음양곽차, 허브향 그윽한 허브차, 들꽃 냄새가 물씬 풍기는 들국화향차 등이 나온다. 천둥오리에는 인삼과 음약곽 등의 15가지의 한약재를 집어넣기 때문에 보양식으로 그만이다.
등 산객에 한해 민박이 가능하다. 민박을 하려면 반드시 예약을 해야 한다. 전화 (054)632-6994.
순흥묵집
순 흥묵집은 초암사로 가는 순흥 읍내리 사거리 순흥주유소 옆에 있다. 전통음식을 다루고 음식점으로 묵을 넣어 말아먹는 묵조밥은 다른 곳에서 맛보기 힘든 음식이다. 전화 (054)632-2028.
부석사 입구 종점식당
부 석사 입구 버스정류장에 있는 종점식당은 산채정식 전문식당이다. 봄여름에는 구수한 된장찌개가, 가을겨울에는 청국장이 함께 나와 입맛을 돋운다.
소 백산 도토리로 만든 도토리묵은 쫄깃쫄깃하고, 산더덕 요리는 더덕향이 입안 가득 퍼진다. 송이버섯찌개 맛 또한 맛깔스럽기 그지없고, 오뉴월에 나오는 소백산 참나물로 만든 참나물 무침이나 부침 맛 또한 그만이다. 전화 (054)634-3607.
영주시 청우숯불가든
영 주 토박이들이 남도에 견줄 만한 음식점으로 추천하는 곳이 청우숯불가든이다. 청우숯불가든은 암소고기만을 철저하게 고집한다. 만약 암소고기가 떨어지면 그 날 영업은 끝난다. 고기맛을 잊지 못하는 이들이 다시 찾는 이 집의 예약율은 80% 정도. 승용차 30대가 주차할 수 있는 공간이 있다. 전화(054)635-6797.
소백산술도가의 대강막걸리와 신선주
소 백산술도가 대강양조장의 주인은 조국환씨. 전통주 재현에 30년 세월을 바친 그는 1971년 양조장 경영주가 된 이후, 1979년 대강양조장을 인수했다.
조 국환씨는 회사 인근의 지하 180m의 대형 암반에 관정을 뚫어 소백산의 정기가 서린 물(탄산수)로 대강막걸리를 빚었다. 이 때문에 대강막걸리는 여느 막걸리에 비해 톡 쏘는 맛이 있다. 이처럼 독특한 막걸리는 단양뿐만 아니라 충청북도 북부권과 경상북도 일대까지 유명해지게 됐다.
조 국환씨가 빚은 또 하나의 명품은 신선주. 그는 동동주에 인삼, 음양곽, 대추, 천궁, 신선초 등의 9가지 보약재를 넣어 2개월간 숙성시켜 뒷맛이 깔끔한 신선주를 탄생시켰다. 남성 정력에 효험이 있다는 소문이 돌면서 애주가 사이에 인기 있는 술이 되었다.
이전으로 돌아가기
